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国窖1573、52°/38°
国窖1573的酿造之水取自凤凰山下的龙泉井,其水晶莹透明,微甜,呈弱酸性,硬度适宜,属于绝佳的酿酒用水;国窖1573选用只产于川南泸州的纯天然有机原粮――糯红高梁作为酿造原粮。这种糯红高梁特别利于糊化与出酒,是国窖1573醇厚口感的保证;国窖1573秉承口口相述,师徒父子一脉相承的传统古法酿造工艺,它是数百年来中国人民智慧与技术的结晶,是世界蒸馏酒工艺发展的活文物见证,日前又荣膺中国首批国家级非物质文化遗产名录。
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